私は美味しいお味噌汁を作りたいと思い、出しは煮干しでとっています。 煮干しを大きめの袋で買ってくるのですが、毎回下処理をするのは面倒なので、ある程度の量を一気に下処理をして冷蔵庫に保存しています。 下処理をした煮干しと 取り除いた頭等はすり鉢…
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